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- 2、卡士达馅质构特性测定由图1可知，高脂样品硬度比低脂样品硬度小，而添加了WPC80和SPI的硬度最高，粘力也是最高，说明WPC80和SPI的乳化性能更强，空白组的硬度以及粘力均较小。3、卡士达馅耐烘
- 近年来，食品安全问题是社会各界关注的焦点，随着人民生活水平的提高，对食品安全提出更高的要求。农畜产品质量安全是农村经济工作、农业生产的重点和难点。作为食品安全源头的农畜产品，频繁出现质量安全问题，如三
- 中国消费者报西安讯记者徐文智）每天早上起床，饥肠辘辘的您或许碰到的第一个问题就是：今天早餐吃什么？吃胡辣汤、水盆羊肉，还是油条豆浆？这些三秦百姓最爱吃的早餐食品安全状况如何呢？近期，陕西省西安市食品安
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- 在苹果下一代iPhone传出有可能使用OLED屏幕后，OLED产业便吸引了众多关注。但公众有所不知的是，与OLED紧密相关的3D玻璃也正呈现潜在投入资金机会。 那么，什么是“3D玻璃”？得益于近年来手
- 中国消费者报报道何兴锁记者薛庆元）近日，江苏省无锡市消费者权益保护委员会对以往群体性投诉进行了思考总结，建立了“四位一体”的处置机制。监测机制方面，无锡市消保委从源头上找问题，通过12315、1234
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- 中国消费者报北京讯记者司宇萌）5月9日，《中国消费者报》官方微信公众号发布《大量中国联通用户凌晨被“异常扣费”！法律专家：应公告说明并道歉》，针对5月6日凌晨大量中国联通用户遭遇无故扣费事件进行了报道
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